Гриль с барбекю — разновидности

Угольный гриль – один из самых простых и распространенных видов барбекю на древесном угле для приготовления пищи. По форме барбекю бывают всякие, что не наесть, разные:

круглые
овальные
сферические
прямоугольные
квадратные
в виде портативного чемоданчика с ручкой
тележки на колесах
в виде бочки или корзины
как большой чайник
в стиле «Hi Tech»

В этом направлении фантазия производителей постоянно преподносит нам всё новые формы гриля. Порой, когда мы собираемся дружной компанией, нам необходимо накормить друзей или гостей, первое что приходит в голову — это шашлык, или тушка птицы, или овощи, если вы вегетарианец, приготовленный на гриле.

Грили в свою очередь бывают как стационарные, это очень большие грили предназначенные для устройства в беседках или на летних кухнях, а также используемые в ресторанах или барах обычно осуществляют больших размеров, так и переносные (мобильные), которые легко транспортируются как вручную, так и на автомобилях в виде прицепа. Далее грили делятся по такому важному признаку как используемое топливо: уголь, газ или электричество. Электрический гриль или электрогриль служит для приготовления пищи, в основном, в закрытом помещении или в хорошую погоду непосредственно вблизи дома, где есть доступ к электроэнергии. Поверхность электрогриля изготовлена из нержавеющей стали, покрытие не пригорающее (антипригарное). Еще одной разновидностью электрических грилей являются — аэрогрили. Где тепловая обработка осуществляется с помощью горячего потока воздуха. Этот метод обработки пищи очень схож на приготовление еды в русской печи.